内容説明
大地の滋味、旬の恵み、収穫の喜び…「食」の至福を知り尽くした男が語る真のダンディズム。
目次
春の章（カド；ヨセドウフ；春の香り ほか）
夏の章（六月の小坪；ホタテ入荷；木登り ほか）
新顔野菜の章（シャンツァイ；ズッキーニ；ルバーブ ほか）
秋の章（香る秋；里イモの旅；サケ ほか）
冬の章（美味求真；檜扇貝；アゴとブリ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
lovekorea
1
海原雄山（と、その元ネタ魯山人）を彷彿とする筆者の見識が随所に見られます。 多少説教臭い感もありますが、食に関して語るとき、人は誰しも海原雄山的になってしまうものでしょう。 聞き慣れない外来種？野菜がたくさん出てきて興味をそそります。2021/09/05
HALI_HALI
1
This's an essay on foods. We usually eat food products which is made for mass consumption but the author said we can't know real taste unless we farm daily foods in suburb by each.I agree with that because I felt the same during each trip to countrysides.2012/06/04
