目次
特集 どう防ぐ「食の安全」崩壊(「食の危機管理」をどう立て直す;最近の食品事故からみた食品安全管理システム;遺伝子組み換え食品の安全性;牛海綿状脳症(BSE)の現状と展望
今日の食品の安全問題と日本の社会システム
BSEと農水省の対応―最新の状況をふまえて)
シンポジウム 循環の世紀―地域、くらし、食の再生(基調講演 市場主義改革と第三の道改革の同時遂行を;パネルディスカッション 循環の世紀―地域、くらし、食の再生)
特集 どう防ぐ「食の安全」崩壊(「食の危機管理」をどう立て直す;最近の食品事故からみた食品安全管理システム;遺伝子組み換え食品の安全性;牛海綿状脳症(BSE)の現状と展望
今日の食品の安全問題と日本の社会システム
BSEと農水省の対応―最新の状況をふまえて)
シンポジウム 循環の世紀―地域、くらし、食の再生(基調講演 市場主義改革と第三の道改革の同時遂行を;パネルディスカッション 循環の世紀―地域、くらし、食の再生)
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901