淡交テキスト<br> 辻留 季節の点心をつくる〈10〉

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辻留 季節の点心をつくる〈10〉

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  • サイズ B6判/ページ数 48p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784473038302
  • NDC分類 791.8

目次

点心の心得帖10「名残り」
今月の献立「名残りの点心」
作り方
盛り付けのポイント―宝楽焼
点心‐もう一つの盛り付け方―春慶盆と葉皿
季節の食材―鯖
季節の食材を使った―宝楽焼
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