内容説明
海外の日本食店、２年半で６割増！最新の職種全４３種、関連学校全８９校紹介。
目次
スペシャルインタビュー 料理人・神保佳永さん
フードの業界の最新動向
よくわかるお仕事ガイド
栄養の現場を支える人たち―安全性が重視される「食」のプロ
調理の現場を支える人たち―実力次第で広がる活躍の場
お菓子やパンを作る人たち―スイーツブームで多様化する
注目・話題の最新キーワード
主な資格・検定情報（フード）
関連企業の採用情報例
業界就職最前線（フード業界）
ＮＥＷＳ
学び方自分流！自分にいちばんの進路選び
知っておきたい進学マネープラン
スクールインフォメーション
関連学校の最新情報！（新設・改組・募集停止など）
フード業界をめざす人のための関連学校アドレス帳
関連団体・企業アドレス帳
