調理師試験過去問題集〈’２４年版〉―一回で受かる！

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  • サイズ A5判／ページ数 272p／高さ 22cm
  • 商品コード 9784415237718
  • NDC分類 596.07
  • Cコード C2077

内容説明

本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。直前対策に最適。

目次

科目別過去問題（公衆衛生学；食品学；栄養学；食品衛生学；調理理論；食文化概論）
予想模試　解答・解説（解答用紙；解答一覧；解答・解説）