内容説明
「ウィーン菓子」はその昔、ヨーロッパ各国の食文化が時の都ウィーンで融合し、独自に昇華した菓子文化です。古典的なものから新しいタイプまで、ウィーン菓子は魅力的です。
目次
ウィーン菓子について
基本
シンプルな焼き菓子
軽い食感の菓子
しっかりした食感の菓子
テーゲペック
イースト菓子
温かい菓子
クリスマスの菓子
「ウィーン菓子」はその昔、ヨーロッパ各国の食文化が時の都ウィーンで融合し、独自に昇華した菓子文化です。古典的なものから新しいタイプまで、ウィーン菓子は魅力的です。
ウィーン菓子について
基本
シンプルな焼き菓子
軽い食感の菓子
しっかりした食感の菓子
テーゲペック
イースト菓子
温かい菓子
クリスマスの菓子
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901