ごくうまっ！キムチの本―簡単なキムチ料理から美味しい酒の肴まで！

渡辺 鉄雄【著】

廣済堂出版（1998/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 239p／高さ 19cm
• 商品コード 9784331506134
• NDC分類 596.22
• Cコード C2077

内容説明

とっておきのキムチ百珍。韓国料理に精通する著者が、本場の人も舌を巻く美味しいキムチ９６種とキムチ料理４８品を伝授。

目次

第１章　健康食キムチ
第２章　五大キムチとヤンニョム
第３章　おしんこキムチ
第４章　保存キムチ
第５章　コッチョリ・キムチ
第６章　キムチ料理