目次
第１章 ロングセラーのおかず―変わってる？でも変わらない『うちの定番』（春キャベツの丸ごと蒸し；タンドリーポーク ほか）
第２章 レミだれで和風はおまかせ―１：１：１で一生便利な万能だれ（基本のレミだれのつくり方；冷ややっこ ほか）
第３章 ベストセラーのおかず―アドリブ生まれのヒット作（ゆで豚の一夜漬け・おまけのスープ；いかトマ煮 ほか）
第４章 ベテラン世代のとっておきおかず―もっと、野菜を食べたいね（ほうれんそうにほれました！―ネパール風どろどろグリーンカレー；平和なモロヘイヤ―モロベーゼ ほか）
著者等紹介
平野レミ［ヒラノレミ］
本業はシャンソン歌手。料理愛好家歴３０年の、働くベテラン主婦として、数々のアイデアおかずを生み出し続けている
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感想・レビュー
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ラテちゃん
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レミパン登場〜‼️2015/09/02
ラテちゃん
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平野レミさんのレシピは、創作料理がおおい。私のダンナは、創作料理がダメ。食べたことのない食べ物に苦手意識をもつ。かんたんでおもしろいなーと思うんだけど。家でつくるメニューはオーソドックスな和食中心。ゆで豚の一夜漬け＝チャーシューは家でつくっています。 平野レミさんのお料理番組を録画でみています。LINE友達にしてタイムラインで、料理レシピみています。図書センターでCDまで借りちゃった〜‼️明るくて楽しい方ですね。2015/08/27
