内容説明
奈良の大人気のパン屋「ミアズブレッド」ならではのパンに合うスープとパンのベストマッチング、基本のパン生地のつくり方もご紹介。
目次
１ つくりたいときにすぐにつくれるミアズブレッドの簡単スープ（小豆入りトマトスープ；新キャベツとチョリソのスープ ほか）
２ 大切な人と食べたくなるごちそうスープ（春夏秋冬のそれぞれのミネストローネ；牛すね肉のピリ辛トマトスープ ほか）
３ ミアズブレッドのパンと食べたくなるサラダ（サラダづくりについて；ミアズブレッドのオリジナルドレッシング ほか）
４ ミアズブレッドのおやつ（プレーンスコーンの作り方；アレンジスコーンの作り方 ほか）
著者等紹介
森田三和［モリタミワ］
大阪芸術大学デザイン科卒業。グラフィックデザイン、テキスタルデザイン、雑貨店等の仕事を経て結婚。その後、高校生のころから気まぐれに焼いていたパンづくりに夢中になる。絵を描くように自分が食べたい味、素材同士を組み合わせて形やイメージを大切にしながら、１９９７年に地元奈良にミアズブレッドをオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ふぁんた
3
おいしそうで作ってみたい～。でも図書館返却期限だ…もう一度借りようかな。2014/01/20
みちょ
3
うちで普通に作ってる汁もの、汁多めの煮物もガンガン、パンのおかずとして出しちゃおう！体に優しいスープのレシピがいっぱいでした。2011/02/16
もずく
0
シンプルな素材の組み合わせスープのレシピ集。2015/12/10
小島瑞恵
0
作ってみたいものばかり。2014/05/31
やまとさくら
0
スープに合うパンも それぞれ写真付きで載っていて、スープはもちろん パンも食べたくなります◎以前著者のサンドイッチの本を 図書館で見て 舌鼓を打ち、これはアマゾンで見つけ、ジャケ買いです！◎素材の解説や プチパンの作り方も載っていてお得感。焼く時間と温度でプチパンがふんわり焼けました◎【むずかしく考えることはありません】 2012/02/24
