出版社内容情報
「東京カリ～番長」水野仁輔が贈るスープカレーのレシピ集。バラエティ豊かなスープカレー50レシピを紹介。
内容説明
東京カリ～番長・水野仁輔が作ったスープカレーの本。サラサラのスープと好きな具材を組み合わせれば、バリエーションは無限大。「得意料理はスープカレー！」と思わず誰かに自慢したくなる、とびきりおいしいスープカレー厳選５０レシピ。
目次
１ チキンストック（にんじんとピーマンのサッポロスープカレー；鶏肉と卵のサッポロスープカレー ほか）
２ ビーフストック（牛ロースとにんにくのディナースープカレー；ミックスビーンズと納豆のサッポロスープカレー ほか）
３ ベジタブルストック（ブロッコリーとカリフラワーのラブリースープカレー；鶏モモ肉とマンゴーのスウィートスープカレー ほか）
４ フィッシュストック（エビとエシャロットのサッポロスープカレー；鮭ハラスときゅうりのサプライズスープカレー ほか）
５ ジャパニーズストック＆その他（まいたけとしめじのサッポロスープカレー；昆布と豚バラ肉のワイルドスープカレー ほか）
著者等紹介
水野仁輔［ミズノジンスケ］
１９９９年に結成した男性４人組の出張料理ユニット「東京カリ～番長」の調理主任。全国各地のさまざまなイベントに出張して、テーマに合わせたカレーと音楽を提供している。個人活動として、年間４００以上のカレーを食べ歩く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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アズル
9
スープカレーという比較的新ジャンルのカレーのレシピ集。率直に言ってしまうと、面倒臭い手順が多いです…。けれど、コンソメやブイヨンで代用できそうです。2014/05/08
ybhkr
3
いただきもの。すごい手の込んだレシピで作れる気がしないんだけど、なんとなく手元に置いておきたいかんじ。再読欄に作ってみました、といつか書けたらよいのだけど。2015/12/11
