鮪屋繁盛記―江戸から続く魚河岸家業

鮪屋繁盛記―江戸から続く魚河岸家業

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  • サイズ B6判／ページ数 217p／高さ 19X13cm
  • 商品コード 9784079358194
  • NDC分類 675.5
  • Cコード C0095

内容説明

日本橋、築地の魚河岸で鮪とともに６０有余年―。その時代と味を語る。

目次

第１章　日本橋魚河岸の思い出
第２章　芝浦、そして築地へ
第３章　築地魚河岸の今昔