出版社内容情報
忙しい時も簡単に作れ、ちゃんと疲れをとってくれるあったかスープ。定番スープはもちろん、渡辺麻紀さんご自慢の煮込料理も必見
内容説明
感動の味Ｎｏ．１！早くおうちに帰りたくなる、あたたかメニュー８５品を収録。王道のスープ＆煮込みすべてがこれ１冊に。ごはんと食べる、おかずいらずの「おかずスープ」でラクできる。
目次
１ 昔も今も変わらない、不動の人気スープを厳選 王道のスープ
２ 野菜のうまみをまるごと味わえる ポタージュ
３ ごはんと合わせたい、大満足の１品 おかずスープ
４ ひと手間かけて、喜ばれたい日のごちそうスープ
５ くり返し作りたい、和洋中の代表的な煮込み料理 王道の煮込み
６ 前日仕込みＯＫ。１品作れば豪華になる ごちそう煮込み
７ フルーツの甘みを引き出して とろりと甘いスープと煮込み
著者等紹介
渡辺麻紀［ワタナベマキ］
大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に５年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、現在は料理家として、雑誌や企業へのメニュー提案などを手がける。特に、スパイスやハーブを使った料理・菓子が得意（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
コーデ２１
10
図書館本。ササっと写真を眺めただけで返却日に（涙） どれも美味しそうだけど、なにしろ暑すぎて見てるだけで汗だく～（笑）借りる時期が悪すぎましたｗｗ 寒くなったら再読して、あたたかスープに大チャレンジする予定♪＾＾2016/09/04
まろ
4
どれも美味しそう。保存方法が記載されてるところがありがたかった。特別な時の一品や、主食としてつかえそう。バターチキンカレー作ってみたい。2017/03/02
ハイパー毛玉クリエイター⊿
4
おいしそうな写真満載のスープ&煮込みレシピ本。スープ大好きな私にとっては、ぼーっとページを開いてながめているだけで垂涎モノの一冊。2016/06/10
うさっぴ
2
本を見ながら、豆乳スープを初めて作ってみました。美味しかったです。2018/03/03
リック
0
最近、スープに…特にポタージュスープに、はまっている。とても参考になった。作ってみたい。2021/01/10
