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主婦の友αブックス
英語でつくる基本の和食

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  • サイズ B5判/ページ数 191p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784072795453
  • NDC分類 596.21

内容説明

本書は、和食の作り方を英語で説明するための本です。英語を話す人々に、日本の食事の姿をぜひ知っていただきたい。そのために、和食のレシピは基本的でおいしいものをピックアップした。きちんと作れるように、わかりやすい調理プロセス写真を充実させている。作るときのコツも、多数収録。

目次

日本の年中行事
1 行事食
2 料理の基本
3 ごはん・めん
4 なべ・汁もの
5 肉のおかず
6 魚のおかず
7 野菜のおかず
8 卵・豆腐・その他