酔っぱらってても作れる１０分おつまみ

山脇 りこ【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2017/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 21cm
• 商品コード 9784048960625
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ。10分で作れるおつまみ121火を使わないレシピや、混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ。
簡単なのに気が利いていて、テーブルが華やぐ。
ざっくり作っても、ちゃんとおいしく、
酔っぱらっていても作れるように、材料も手順もシンプル。
そんなオツなつまみ・121レシピを集めました。

「おつまみを考えるのが大好き」という著者の山脇りこさん。
なぜなら、おつまみは発想勝負だから。
普段一緒に組み合わせることのない食材をあわせるもよし、
味付けにひと工夫して、「これって何が入っているの？」と驚かせるもよし。
作るのも食べるのも楽しくなる、そんなおつまみレシピ集です。

■酔っぱらっていても作れるつまみとは？
・どんなに料理が苦手でも作れるほど簡単！
・材料も最小限。コンビニでも買える？くらいの身近な材料で作れます
・調理時間１０分以内。中には１分で完成するメニューも！
・食材の旨みを生かしたシンプルかつ、お酒に合うメニューです！
・夜中に飲むことも考えて、ヘルシーなメニューも取り揃えています！

PART１　とにかくすぐ飲みたいときの　火を使わないつまみ
PART２　さっと作れて気がきいてる　人に出せるつまみ
PART３　「明太子」「のり」「ブルーチーズ」「ドライフルーツ」「魚缶」　私の偏愛食材で作るつまみ
PART４　焼くだけ・炒めるだけ・ゆでる、煮るだけの　「だけ」つまみ
PART５　どうしても食べたいときの　少ない油で揚げつまみ
PART６　カロリーなんて気にしない！　禁断の〆ご飯、〆麺

◎おまけのレシピもいっぱい
慣れれば簡単！　飲めるじゃないか！とりレバー
作っておけば３日飲める　漬けレシピ

◎お酒にまつわるコラムもいっぱい
本物の地酒が日本酒をおもしろくする！
著者のお気に入り・旅土産つまみの紹介も


山脇　りこ［ヤマワキ　リコ］
著・文・その他

内容説明

店に行くより早くて安くておいしい！おうちが酒場になる！オツなあて１２１レシピ。

目次

１　とにかくすぐ飲みたいときの火を使わないおつまみ
２　さっと作れて気が利いてる人に出せるおつまみ
３　「明太子」「のり」「ブルーチーズ」「ドライフルーツ」「さかな缶」私の偏愛食材で作るおつまみ
４　焼くだけ・炒めるだけ・ゆでる、煮るだけの「だけ」つまみ
５　どうしても食べたいときの少ない油で揚げつまみ
６　カロリーなんて気にしない！禁断の〆ご飯＆〆麺

著者等紹介

山脇りこ［ヤマワキリコ］
料理研究家。長崎の観光旅館に生まれ、幼少のころから板場で料理に触れる。２０１４年、著書『昆布レシピ９５』がグルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[♪みどりpiyopiyo♪]

なんて魅惑的なタイトル✨　和えるだけ、さっと炒めるだけ。10分で作れるおつまみ121。簡単なのに気が利いてテーブルが華やぐの素敵☆　■手間要らずで美味しくなるには単品でも見栄えがして味の決まる材料が必要なのね。それらを常備しているお家ではすぐ出来そうだけど、うちには無いや 笑。■私が作るなら、この本を持ってお客さんと一緒にお買い物してくるか、お客さんに「あれとこれ買って来て☆」ってお願いして一緒に作るのが良さそう♪　あと、変わった食材が余ってる時にも良いかもです。小さな判型もイイネ☆ （2017年）（→続

2018/04/19

[くぅ]

こちら、珍しくやりたいものがゼロ。美味しそうだけど、じゃ作りたいか？食べたいか？となると…。

2021/12/14

[ふ～@豆板醤]

4！立ち読みにて。おつまみのレパートリーを増やしたい今日この頃。。セビーチェと焼き鳥のガドガドだれは作ってみたい！レシピ何となく覚えたー

2018/02/03

[彩灯尋]

普段フライパンに敷いた油でえのきを揚げるだけ、チーズカリカリにチンするだけ、みたいな何も考えずに出来るようなものをしていたので1ページ目から「白味噌…サワークリーム…ピンクソルト？！？」とオシャレすぎる材料にビビっちゃった。刺し身にミント…バナナに胡麻味噌…住む世界が違いすぎる。オシャレすぎて、ホタテに醤油つけて海苔で巻くものくらいしか口に合わないかもしれない…。しかも10分では無理では？ポッキーに生ハム巻くくらいならできるかもだけど、酔ったときにそれが食べたいかと言われれば…微妙…。

2023/04/26

[ひょるひょる]

フルーツカマンベールが特においしそう。

2020/06/01