内容説明
本書では、42年間にわたって収集・蓄積してきたオリジナルデータ、公的データをデジタルベース化するにあたり、グラフ主体の表現を試みた。業界の大きな流れを各業種、各品目にわたり視覚で振り返り、主なトピックスを年表としてまとめてある。
目次
酒類・食品トータルマーケット
酒類市場
牛乳・乳製品市場
缶瓶詰市場
清涼飲料市場
嗜好飲料市場
油脂市場
調味料市場
食肉加工品市場
小麦粉・同2次加工品市場
砂糖市場
菓子市場
冷凍食品市場(家庭用・業務用)
レトルト食品市場
その他食品市場
食品関連容器・自販機市場
外食市場
流通市場
ランキングDATA
年表 酒類・食品産業界40年の歩み 1961~2000年