内容説明
本書は、ワインの本ではない。ワインを造る人々の本である。近年、品質向上がめざましい日本ワインの現場を巡り、ワイン造りに励む人々の奮闘を描くシリーズが、変貌する北海道からスタートする。
目次
第１章 ワイン王国の基礎を築く―おたるワイン（北海道ワイン）
第２章 酷寒への挑戦、苦闘と成功―十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）
第３章 新品種開発への気鋭のトレーナー―ふらのワイン（富良野市ぶどう果樹研究所）
第４章 古き港の新しいワイン造り―はこだてワイン
第５章 清酒の老舗が開いた活路―余市ワイン（日本清酒）
第６章 美しき自然との調和に生きる―月浦ワイン（洞爺湖農産）
第７章 単品種に人生を賭けて―松原ワイン（松原農園）
第８章 孤高の修道者―遊楽部ワイン・おとべワイン（富岡農場）
第９章 ブドウと生きる家族―山崎ワイン（山崎ワイナリー）
第１０章 はるか本土を離れての挑戦―北ワイン（中央葡萄酒千歳ワイナリー）
著者等紹介
山本博［ヤマモトヒロシ］
弁護士。１９３１年、横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。ワイン愛好家として知られ、フランスをはじめ、世界各国のワイン事情に詳しい。日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Kenji Yagi
1
北海道産ワインへの興味により、まずは勉強ということで読んだ一冊。道内各地で広がるワイナリーの発展や、ワイン作りの歴史について、人間ドラマを交えて解説。教養本なのに、歴史小説のような良作でした。2006年初版ですので、最近のデータでは無いですが、アウトラインを学ぶには十分でした。2014/12/23
根室
1
北海道の有力ワイナリーの歴史を紹介。ブドウの育ちにくい寒冷な土地で、創業者達は試行錯誤する2012/10/19
