植物工場の誕生―こうして独創的研究が生まれた

植物工場の誕生―こうして独創的研究が生まれた

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  • サイズ B6判/ページ数 203p/高さ 19X13cm
  • 商品コード 9784819105774
  • NDC分類 615
  • Cコード C0030

内容説明

バイオによる植物の研究が注目を浴びる中、「農業の工業化」のパイオニアが、植物工場の誕生と、それに至る創造的研究の方法と成果を公開する異色の読み物。巻末には楠田枝里子との対談で、土がなくても野菜が育つ不思議や、21世紀への植物工場の夢を熱く語り合う。

目次

1 いかにテーマを見つけたか
2 いかに研究を進めたか
3 いかに開発を進めたか
4 いかに「植物工場」を広めたか
5 今、なぜ「植物工場」なのか
6 独創的研究はこうして生まれた
対談 楠田枝里子vs高辻正基―21世紀への植物工場の夢