お菓子を習いに英国へ

山口 もも【著】

新紀元社（2006/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 133p／高さ 22cm
• 商品コード 9784775304303
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

内容説明

英国の主婦たちのオリジナルレシピ３０種を紹介！―南イングランドの小さな町とティールームの旅も紹介します。

目次

第１章　メインミールのあとに楽しむデザート（ロエスさんのパブロワ；チョコレート・ポット　ほか）
第２章　紅茶と楽しむお菓子（ノーラさんのロック・ケーキ；フラップ・ジャック　ほか）
特集　南イングランドの小さな町とティールームを旅しました。（ルイス；アルフリストン　ほか）
第３章　特別な日に食べるお菓子（デボラさんのハリネズミのケーキ；お祝いのお菓子　ほか）

著者等紹介

山口もも［ヤマグチモモ］
東京にて焼き菓子店スタッフ、アメリカンベーグルカフェの店長を経て、２００１年渡英。現在も現地で、英国お菓子と食文化を研究中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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