豆腐料理―豆腐・おから・豆乳・湯葉・油揚げ・高野豆腐

豆腐料理―豆腐・おから・豆乳・湯葉・油揚げ・高野豆腐

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  • サイズ B5判／ページ数 213p／高さ 27cm
  • 商品コード 9784388057733
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C2077

内容説明

手軽でヘルシー。調理も味付けも自由自在。『豆腐』の魅力をあますところなく解明する料理技術書。