新イタリアワイン （改訂）

塩田 正志【著】

柴田書店（1992/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 285p／高さ 22X16cm
• 商品コード 9784388056750
• NDC分類 588.55
• Cコード C2077

目次

イタリアワインの歴史
イタリアのワイン法
イタリアワインの現況
イタリアワインの分類
ワインの評価鑑定
ワインのサービス
料理とワイン
各州のワイン
五十音順Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．およびＤ．Ｏ．Ｃ．ワイン名
アルファベット順Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．およびＤ．Ｏ．Ｃ．ワイン名
州別Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．およびＤ．Ｏ．Ｃ．ワイン名