中公文庫ビジュアル版<br> 釣道楽・食道楽―釣った魚をおいしく食べる

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中公文庫ビジュアル版
釣道楽・食道楽―釣った魚をおいしく食べる

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  • サイズ 文庫判／ページ数 158p／高さ 16cm
  • 商品コード 9784122026766
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C1177

内容説明

老舗・八百善主人が魚好きに教えるさばき方の徹底研究と料理の数々。アユ、キス、ハゼ、タイ、ヒラメ―処理の方法、下ごしらえ、おろし方から、おいしい料理まで。

目次

夏
秋
冬
春
初夏