出版社内容情報
「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作！！
▼第１話／内助の手（ロブスターの炒め物・長ネギとショウガ風味、赤ミーバイの清蒸）▼第２話／母のスープ（パンケーキのコンソメスープ）▼第３話／失恋気分（卵の黄身とパンのコンソメスープ）▼第４話／澄み切った切れ味（ミル貝のシャブシャブ）▼第５話／意外な漬け物（白菜の塩漬け、大根とキュウリのぬか漬け、山芋のぬか漬け）▼第６話／おせち対決・前編、中編、後編（鴨の冷製、ハゼの甘露煮、マキエビとウニの塩辛のあえもの、牛肉のカラカラ煮、カブの梅酢漬け、伊達巻き、ミート・ローフ、イカメシ、アンキモ蒸し、鮎の姿寿司、百合根の煮物、湯葉の揚げ煮、山芋の数の子詰め、黒豚の粕漬け、サワラの幽庵漬け、カブラ寿司、カラスグワ、エイの煮こごり）▼第７話／お雑煮の記憶（雑煮各種） ●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父） ●あらすじ／今、日本ではアジア・オセニア放送網会議が開催されている。この会議の成功の鍵を握っているの
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
めしいらず
41
自分でも気付かないうちに惹かれていて、相手の言葉や行為の端々に、思わず知らず心が浮き沈む。ゆう子への誤解から、何となく失恋したような気分を味わった士郎の横顔を捉えた、あの２コマがお見事。その気持ち、何だか知ってるかも。その後の絵に描いたような腑抜けぶりもナイス。「失恋気分」2015/04/29
再び読書
25
ホアン夫人のワールドな料理から始まり、心を擽る様なパンのスープが食べたくなる。また、変化球の極みとも言える山芋の漬物も食べたい。そして、メインのおせち対決に突入する。雄山は亡き妻との勝負を避けて、問題提起を行う。東西チームはお千代を含む海原三美人と栗田の後輩の援軍を得て、郷土料理のおせちで勝負を挑む。その後のエピソードでは、お雑煮の味で生き別れた親子の再会が叶う。味と言うのは絶対的な指標ではなく、育ってきた歴史が育む。それだけに好き嫌いというのはその人のルーツを解く鍵ともなるので怖いとも言える。2020/02/08
抹茶モナカ
10
実家のある街の図書館の古本市で入手。ゴミ箱に入れちゃう前に読む事にした。気分的に落ち込んでいるので、漫画が丁度良かった。2022/09/19
Riopapa
6
おせち対決。内容は考えさせられるが、山岡と栗田さんの関係は焦らされるばかり。2016/06/05
新ひなはる
6
山岡さんの「あれ、取り消すぜ！」にときめいてしまいました。2012/06/28
