内容説明
個人の遺伝情報が規定しているのは、その人が肥満になるかどうか、というよりは、その人の体重や体脂肪量だ。実際、太っている人がダイエットをしても思うように体重は減らないし、逆に、痩せている人が太ることもむずかしい。ヒトの遺伝子は、体重が規定された値になるように、食欲やエネルギー消費量を調節している。遺伝情報による体重調節のメカニズムが解明されれば、われわれの体重を自由に設定できるようになるかもしれない。では、どのような遺伝子が、ヒトの体重や食欲をコントロールしているのか。また、肥満の問題で、環境のおよぼす影響はどのように評価されるのだろうか。著者は、肥満遺伝子を発見したロックフェラー大学の研究グループに、１９９６年より加わった。それ以来、医学の中でもっともホットな分野である肥満研究の最前線に身を置いてきた。本書では、肥満を対象にした遺伝学の現状と今後の展望を解説する。
目次
第１章 コスラエ島のパラドックス
第２章 肥満者の増加と健康への影響
第３章 遺伝子が体重を一定にたもつ
第４章 肥満遺伝子の発見
第５章 肥満を引き起こす遺伝子と環境
第６章 食べ物の好みと遺伝子の役割
第７章 消費エネルギーと遺伝
第８章 今後の肥満研究は
