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Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality〈1st ed. 2019〉 : Advantages and Challenges
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Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality〈1st ed. 2019〉 : Advantages and Challenges  言語：ENG

Roohinejad, Shahin (EDT)/Koubaa, Mohamed (EDT)/Greiner, Ralf (EDT)/Mallikarjunan, Kumar (EDT)

  • 価格 ¥25,715（本体¥23,378）
  • Springer（2019/07/11発売）
  • ポイント 233pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds : Formation, Application, Health and Safety
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds : Formation, Application, Health and Safety  言語：ENG

Roohinejad, Shahin (EDT)/Greiner, Ralf (EDT)/Oey, Indrawati (EDT)/Wen, Jingyuan (EDT)

  • 価格 ¥28,795（本体¥26,178）
  • Wiley（2018/04/03発売）
  • ポイント 261pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
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Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies  言語：ENG

Koubaa, Mohamed (EDT)/Barba, Francisco J. (EDT)/Roohinejad, Shahin (EDT)

  • 価格 ¥27,463（本体¥24,967）
  • Wiley-Blackwell（2021/02/11発売）
  • ポイント 249pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
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