ハム・ソーセージ作りバイブル - 100年前のドイツの味 シリーズ・実学の森
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ハム・ソーセージ作りバイブル - 100年前のドイツの味 シリーズ・実学の森

高坂 和久【訳】

  • 東京農業大学出版会(2006/05発売)
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畜産物の鮮度保持
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畜産物の鮮度保持

高坂 和久【著】

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  • 筑波書房(1991/04発売)
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