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すぐ分かる食品クレーム対応ハンドブック

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  • サイズ A5判/ページ数 187p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784785504830
  • NDC分類 673.3
  • Cコード C0063

出版社内容情報

1年を通じて現場で取り組めるクレーム対応のロールプレイング事例110を網羅

内容説明

レジチェッカー、サービスカウンター必携!一年12カ月お店で練習できるロールプレイング事例110を網羅!接客の達人になる1冊。

目次

第1部 クレーム対応知識編(食べ直しが利かない食品だから怒られる―急増するスーパーマーケットのクレーム;クレームを言うお客さまの心理とベストの対応;クレーム対応は相手への思いやり;クレームを炎上させるNGトーク;接客ロールプレイングのメリットと進め方)
第2部 クレーム対応実践編―季節によって増減するクレームに備える(春に多いクレーム;夏に多いクレーム;秋に多いクレーム;冬に多いクレーム;消費税に関するクレーム;食物アレルギーに関するクレーム;クレーマーや詐欺)

著者等紹介

西村宏子[ニシムラヒロコ]
リテックス・ジャパン株式会社執行役員リテール事業部長、リテールコンサルタント。慶應義塾大学法学部政治学科卒。大学卒業後に大手百貨店入社、新人で従業員研修のインストラクターに。財団法人やコンサルタント会社勤務後、2011年リテックス・ジャパン設立。現場に即した接客ロールプレイング、クレーム対応、マネジメント、ディスプレイ指導などが好評である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。