感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
べるめい
5
かなり重い本だし、写真や分量など、時代が古い感じがするが、失敗した場合の事が載っていて、私がもっている他のお菓子のレシピ本にはない為、使えるお菓子のレシピ本。ずっと手元に置いておきたい本。2014/05/04
タヌ吉
3
今年もバレンタインのお菓子レシピや三時のおやつレシピの為に重宝される予定。 我が家の本に限った事ですが所々に母の試行錯誤の手書きメモがあるので単に読むだけでワクワクする。2019/02/11
せきぐちひろみ
2
親が買ってくれたお菓子の基礎本。 何回も読んでボロボロになりました。 たまたまブックオフで700円で売っていました。 しかもかなりきれいな状態。 またこれを読んでお菓子を作ろうと思います。 1993年の本にしては古臭さが全然ない。 カラーも綺麗だし。
千秋けん
2
お菓子の百科事典です。洋菓子から和菓子まで分厚い本なので読み応えがあります。食材の説明から基本的な作り方がのっています。一番良いと感じたのが「失敗しないためのポイント」が載っているでした。失敗したお菓子の写真になぜ失敗するのか、どこを怠るとこうなるのかという説明がきちんと書かれているので再度挑戦する気持ちになれます。何の気なしに手に取りましたが１冊手元に置いておきたい本です。2013/02/15
うなぎいぬ
1
この本は母が20年ほど前に購入、今は私の手元にあります。"お菓子作りは簡単でやさしくできる"というコンセプトのもと、様々な洋菓子や和菓子の基礎基本が写637ページに渡り、写真つきでわかりやすく載っています。カロリーやポイントのほか、失敗しないためのコツや、失敗した場合の焼き上がりの状態などが写真つきで原因改善策とともに書かれており、参考になります。私も子供に渡したい一冊です。2015/08/06
