出版社内容情報
上司小劍「鱧の皮」矢田津世子「茶粥の記」岡本かの子「鮨」芥川龍之介「芋粥」円地文子「苺」ほか全８編収録。
内容説明
四季折々の風物を愛で、旬の食材を使った料理を口にする。そんな、あたりまえだった日々の暮らしと食の有り様。大正から昭和の人々は何を思って飯を食い、誰を想って料理をしたのか。島国という風土の中で営々と培ってきた私たちの味覚とは？近代文学に大きな足跡を残した文人たちが“食”にまつわる様々な人間のドラマを綴った傑作ばかりを収めたアンソロジー。
著者等紹介
大河内昭爾［オオコウチショウジ］
１９２８年鹿児島生まれ。早稲田大学国文科卒。文芸評論家、武蔵野女子大学（現・武蔵野大学）学長、名誉教授。日本近代文学の研究者として大学で教鞭を執るかたわら、「食食食」や「食の文学館」など文学と食文化をつなぐ雑誌を主宰、軽妙洒脱なエッセイストとしても知られ、文学と食にまつわる数多くの著作がある。２０１３年死去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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