目次
食べものを無駄にしない保存法
魚
肉
卵
牛乳・乳製品
野菜
いも・栗
くだもの
とうふ類・こんにゃく
乾物・海藻
穀類
調味料
だし・油脂
缶詰・冷凍食品など
おかず
菓子
飲料
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
yomineko💖avec ヴィタリにゃん💗
61
冷凍したりして長持ちして食品廃棄を防ぐ！が野菜ごとにやり方が書いてあってズボラな自分には無理的なｗｗｗもやしは冷凍に不向きと書いててもやってますが、全くモーマンタイ！お味噌汁に入れる分にはモーマンタイｗｗｗこんなにややこしく生鮮食品を保存するなら買ってすぐ食べたいなぁと思ってしまった・・・😨😨😨2023/05/06
猫
0
知らないことが多くて勉強になった。台所に置いておきたい一冊。
おやつ
0
ネットでも調べられるけど手元に置いておくと便利2012/06/16
僕素朴
0
基本の確認。そうか卵はもともと日持ちする食品なのか（茹でると冷蔵で2～3日と、返って持たない）。シソの葉は水がつくと黒くなるから、広口のビンに入れて茎だけ水にひたるようにする。ということはバジルも同じか！ 皮を使ったあとの柚子は種を除いて細かく刻み、砂糖大1.5をまぜて味をなじませると砂糖漬けに。2010/01/09
