眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話

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眠れなくなるほど面白い　図解　糖質の話

牧田善二【著】
価格 ¥1,089（本体¥990）
日本文芸社（2025/08発売）
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サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 21cm
商品コード 9784537262131
NDC分類 498.55
Cコード C2077

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

HOTARU

本書は糖質の役割とリスクを素人向けに解説し、食生活を見直すきっかけを与える入門書である。太る主因は脂質ではなく糖質で、過剰な糖質は血糖上昇とインスリン分泌を通じて中性脂肪として蓄積される。糖質は依存性があり、脳の快楽系を刺激する一方、摂取しなくても脂肪由来のケトン体が脳のエネルギーとなる。糖質過多は糖尿病や腎症など深刻な合併症を招くため注意が必要で、甘い飲料は避けるべきと説く。2026/01/17

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