内容説明
洋食店のふわとろオムライス、中華料理店のジューシー肉餃子、イタリア料理店のカリッとピザ、韓国料理店のスンドゥブチゲ、カフェのふんわりパンケーキ…お店で食べる、感動のおいしさが自分の家で作れる。基本のレシピ本シリーズ。
目次
１ 「お店の味」が今日から作れる３つの秘密
２ レシピどおり作ればいきなりお店の味！驚きの人気１１レシピ
３ あこがれ料理をとびきりおいしく洋風レシピ
４ 老舗の味が自分で作れる和風レシピ
５ お店で食べた感動の味を再現！中華・エスニックレシピ
６ 味つけ＆仕込みのテクニックも学べる居酒屋レシピ
７ おうちで開業、夢じゃない！？カフェレシピ
著者紹介
小田真規子［オダマキコ］
料理家・栄養士・フードディレクター。有限会社スタジオナッツ主宰。女子栄養短期大学卒業後、香川専門学校製菓科で製菓を学ぶ。料理家のアシスタントを経て、１９９８年に独立。食品関連企業の商品開発や、メニューアドバイスなどのコンサルティング業務にも多数携わっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
