マカロンがわかる本―人気１２店の６８品

柴田書店【編】

柴田書店（2008/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 91p／高さ 26cm
• 商品コード 9784388060443
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

目次

第１章　きちんとマカロンを知る（マカロンって、どんなお菓子？；マカロン・パリジャンのつくり方；マカロン・パリジャンの仕組み　ほか）
第２章　人気店のマカロンいろいろ（イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ；ラヴィエイユフランス；パティスリーキャロリーヌ　ほか）
第３章　マカロンをアレンジして楽しむ（ヴェリーヌ・トロワ・マカロン／マカロン・ＬＰ／ビュッシュ・ドゥスール・ショコラ―ポワルヴェ・エコールドゥパティスリー青山；クマカロン―パウンドハウス京都；アルルカン―パティスリーケモンテベロ　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[みゅうの母]

娘の本をちょっと拝借。マカロン作りには、ケーキやクッキーとはちょっと違う手間がかかるんですね。作るのは娘に任せ、食べるほう専門で行きたいと思いました。

2015/02/21

[s]

マカロンはピスタチオとフランボワーズが好きです

2008/12/02