内容説明
おなじみの“彼ら”で作る多彩なおかず！いつでも家にある定番野菜を、もっと上手に使う。味つけ、切り方、組み合わせ。ちょっとした調理法のコツが満載のかんたんおいしいレシピ。
目次
１ 鍋で仕上げる彼らのごはん（かたまり肉と彼らのポトフ；牛すじと彼らの欧風カレー ほか）
２ フライパンで仕上げる彼らのごはん（アサリと彼らのパクチー炒め；エビとベーコンと彼らのレモン塩うどん ほか）
３ ボウルで仕上げる彼らのごはん（タラと彼らのジェノバサラダ；サンマと彼らのマスタードサラダ ほか）
４ オーブン・トースター・グリルで仕上げる彼らのごはん（彼らのオニオングラタンスープ；スペアリブと彼らのスパイス焼き ほか）
５ 揚げ鍋で仕上げる彼らのごはん（彼らのコロッケ；カレー彼らコロッケ／チーズ彼らコロッケ／ポパイ彼らコロッケ ほか）
著者等紹介
山田英季［ヤマダヒデスエ］
兵庫県明石市生まれ。フレンチ、イタリアン、和食と幅広いジャンルでシェフを経験したのちオープンさせたもつ焼き店「でん」が大人気店となる。ケータリングやプロダクトデザイン、空間プロデュースと、活躍の場をさらに広げていき、２０１５年に株式会社ａｎｄ ｒｅｃｉｐｅを設立。「旅と人と食」をテーマにしたサイト運営、雑誌やＴＶへの出演、メニュー開発、イベントプロデュースなど、世界を舞台にして活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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アズル
14
図書館本。本屋さんで気になっていたので、お試し感覚で借りられて良かったです。しかし、うーん微妙。個々に保存がきく野菜なので、わざわざ3つ揃って使わなくても良いかなぁ。ストゥブのオーバル27センチって、大きすぎない？2019/03/08
かになお
2
3つの野菜を「彼ら」って呼んでるのが、なんか好き。2018/08/01
海戸 波斗
2
私には使いこなせない。おしゃれな写真に根菜たち、読まなくていいよ。2018/01/30
SNOOPY
1
ポタージュや、ドライカレーが美味しそうでした！作ってみたいと思います！2021/08/06
ERI Kikuchi
1
▼図書館本。北海道からじゃがいもとたまねぎをお取り寄せしたので。▼にんじん、たまねぎ、じゃがいもを「彼ら」と呼んでるのが素敵。彼らをより深く愛せそうな気がする。▼特に気になったのはカムジャタン、バター豚汁。2018/11/24
