目次
第１章 乳牛をそだてる（乳牛の種類と特徴；乳をしぼる；乳牛の飼い方；繁殖と子ウシの育成；最新設備の牧場―埼玉県上尾市）
第２章 肉牛をそだてる（肉牛の種類と特徴；肉牛の飼い方；繁殖と肥育；肉牛の産地をたずねる―兵庫県三田市）
第３章 ブタをそだてる（ブタの種類と特徴；ブタの飼い方；子ブタの管理；肥育豚をそだてる；繁殖豚をそだてる；一貫経営の養豚農家―宮崎県えびの市）
第４章 ニワトリをそだてる（ニワトリの種類と特徴；ニワトリの飼い方；ふ化と育すう）
第５章 わたしたちの生活と畜産（さまざまな家畜と畜産；これからの畜産）
著者等紹介
梶雄次［カジユウジ］
１９５８年、埼玉県生まれ。東京農工大学大学院農学研究科（修士課程）修了。農学博士。１９８４年に農林水産省に入省し、九州農業試験場、農林水産省農林水産技術会議事務局、畜産試験場、九州沖縄農業研究センター等に勤務。豚の飼養技術、養分要求量の研究に従事した。現在、農研機構畜産草地研究所研究管理監（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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たまきら
4
小学校高学年生の自由学習にピッタリな感じ。2015/05/12
