内容説明
おいしさの鍵はナムプラー。ふたつの国の台所で教わった９９のレシピ。食いしんぼの旅日記。
目次
１ ベトナムを訪ね歩いて
２ ベトナムのごはん
３ ベトナムの調味料や食材
４ タイを巡り歩いて
５ タイのごはん
６ タイの調味料や食材
著者等紹介
平松洋子［ヒラマツヨウコ］
フードジャーナリスト、エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。日本国内はもとよりアジア各国を取材しながら、暮らしと食文化の関わりをテーマに精力的な執筆活動を行う
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
Ai
8
とりあえず、ナンプラーを買って帰ろう！ ベトナムの、タイの普段のご飯を作って、食べてみたい！2017/08/18
ゆうこ
4
食に対する好奇心と愛があふれている。美味しそうな写真。ベトナム、行って見たいな。2014/10/15
Lucie1104
2
ベトナムのごはんは美味しそう。いつか食べに行きたいな。2014/02/16
小雀✡犬成分が補充されました✨
2
写真がキレイ！美味しそうです(^-^) コレ読むと、ベトナム行きたくなるよ～♪2007/04/22
のぞみ
2
ナンプラーの香りがあまり好きになれなかったけど、ベトナムの空気をすいつつ再チャレンジしてみようかしら。2011/08/26
