内容説明
素材のよさを最大に生かし、潔くシンプルに旨い。すぐできて気がきいていて、あるものでさっと作れ、でも酒飲みをうならせる旨い肴。
目次
第１章 居酒屋の定番つまみ（枝豆の塩ゆで；枝豆の紹興酒漬け ほか）
第２章 あり合わせで気のきいたつまみ（油揚げの詰め焼き三種；揚げだしどうふ ほか）
第３章 肉や卵でお腹も大満足のつまみ（スペアリブの韓国風煮込み；手羽先でサムゲタン ほか）
第４章 魚やねり物を使ったまったりつまみ（いかのわたいため；さばの立田揚げ ほか）
第５章 野菜で作るにぎやかなつまみ（たたききゅうりの黒七味あえ；薬味の塩サラダ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
酔花
1
結構簡単にできるものから手間ひまかけるものまで。肴におすすめのお酒の種類も書いてある。2012/03/10
米吉/本棚整理中
0
お手軽なおつまみ満載。レシピごとに合うお酒も載っている。自宅用に置いておきたい。2013/06/23
