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幻冬舎単行本

ミキサーを使えば時短でプロの味！ つくりおき野菜ペーストレシピ

横山剛梶原政之（ＫＮＯＣＫＣＵＣＩＮＡＢＵＯＮＡＩＴＡＬＩＡＮＡ）

幻冬舎

発売：2017/10/25

発行形態：書籍

ファイル：EPUB画像形式／32.5MB

ポイント：9pt

商品詳細
冷凍庫にあるだけで、1カ月の食卓がラクに、ヘルシーに、美味しくなる!
東京No.1カジュアルイタリアンKNOCKが発案した
魔法の「野菜ペースト」のレシピ、教えます!

大人気カジュアルイタリアンKNOCK(ノック)が考えた、野菜ペーストを使ったレシピ。
ミキサーを使ってあっという間にできる野菜ペーストの作り方と、そのペーストを使ったアレンジレシピを紹介します。

●Chapter1 KNOCKのおいしさの秘密
野菜ペーストを使うことで栄養満点の美味しい料理が時短でできる!
冷凍庫で保存。凍ったまま使える!
あっという間にプロの味! KNOCKの裏ワザレシピ

●Chapter2 ミキサーでつくる! 野菜ペーストが主役のつくりまわしレシピ
トマト…大人のナポリタン/食べるガスパチョ/トマトシャーベット
キャベツ…キャベツとアンチョビのペペロンチーノ/イタリア風おでん
にんじん…にんじんカルボナーラ/にんじんとクリスピーごはん
ごぼう…イタリアンきんぴら/ごぼう×豆腐バーガー
ほうれん草…ポパイのボンゴレスープ/ほうれん草のキッシュ
とうもろこし…キッズスマイル コーンパスタ/とうもろこしリゾット
ブロッコリー…ブロッコリーとパクチーのタルタル/ブロッコリーサンド
きのこ…とろとろなめこスープ/きのこの焼おにぎり
●Chapter3 お店の味を家庭でも! KNOCK人気メニューのレシピ
購入前の注意点
・この書籍はKinoppy for iOS、Kinoppy for Android、Kinoppy for Windows または Kinoppy for Mac（いずれも最新版）でお読みください。
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著者情報
横山剛［ヨコヤマタケシ］
１９７６年生まれ。三重県出身。株式会社マザーレストランツ代表取締役

梶原政之［カジワラマサユキ］
１９８４年生まれ。東京都出身。ＫＮＯＣＫ　ＣＵＣＩＮＡ　ＢＵＯＮＡ　ＩＴＡＬＩＡＮＡ総料理長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）