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内容説明
定番から、とっておきの一品まで、これがあるから、おいしくなる――。人気スタイリスト・伊藤まさこさんが紹介する、厳選食材の数々。食材を上手に使った、簡単でおいしいレシピも満載。読んで、見て、使って楽しめる本ができました。赤ピーマンの炭火焼き→鶏のパプリカ煮、搾菜→干しエビと搾菜の混ぜご飯、ル・ピュイのレンズ豆→レンズ豆とドライトマトの煮込み、蝦子麺→蝦子ナンプラー麺、紹興酒→鶏の紹興酒煮、パンチェッタ→パンチェッタの炒飯、エルダーフラワーシロップ→グラニテ、八丁味噌→ごぼうと豚バラのお味噌汁、冷凍パイシート→タルトタタンなど64品を紹介します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
mai
42
気になる調味料がたくさん載っていました。普段使っている食材も載っていてなんだか嬉しい♪手元に置いておきたくなる一冊です。2014/07/26
野のこ
29
明日は何作ろう、何を食べよう♪伊藤さんチョイスの素敵な食材とそれを使って変身した料理はわくわくしました。毎日のごはんを楽しみにするってささやかながら大切なことだと思いました。作ってみたいのはお酢の果物漬け、親子丼に粉山椒でぴりぴり。商品で欲しくなったのは、アジアソース。炒飯にサラダに煮卵にワンランク上の味付け、これは試したい。あと「パンケーキと言えばAPO！」が合い言葉のパンケーキミックス、ふわっともちっとお家でお店の味。興味津々です。2017/07/13
怜
26
伊藤さんセレクトの調味料とそれにまつわるエッセイ、レシピ集。写真が綺麗で欲しくなるものばかり。いいものはおいしく、手をかけた調味料はそれだけで存在感を放つ。塩なんで、ハマるととんでもなくなりそうだ。反面口があまり驕ると自分があとあと辛くなる。ときどき宝石をながめる如く、生活の彩りとして楽しむくらいでいいな、小市民のわたしには。2014/04/29
おれんじぺこ♪(15年生)
21
見開きで、左にその食材（調味料）を使った料理、右にはレシピと伊藤さんのおすすめポイントが書かれている。定番なものから、すぐには手に入らないものまで、いろんな調味料や食材がならぶ。伊藤さんは好きなことがきちんと仕事に生かされているのだなぁ・・と伊藤さんの本を読むたびに思う。2020/09/12
きつねこ
16
伊藤まさこさん目線での美味しい便利食材をセレクト。レシピがまた簡単そうで美味しそう！どこのスーパーでもありそうなものから、みたこともないものまで（ワタシだけ？）多彩なラインナップです。丁寧で工夫のある暮らしって人生を楽しんでる感がしていいなあ。憧れる～。2014/05/17
