内容説明
ちょっとの工夫、からだが欲しがる料理を１０分で。基本はストック＆バリエーション。
目次
ひとりの食事はエゴイストでいい
いつも買っておきたいもの
わずかな時間でもひとりのしっかり朝ごはん
ＳｔｏｃｋしてＶａｒｉａｔｉｏｎを楽しむレシピ（ざくざく作る野菜のスープ；ゆで鶏の使いみちにはきりがない；ひじきを食べると気分がいい；豆はいっぺんにゆであげる；ひき肉はとことん炒めてだしにする；スパゲッティさえあれば何でもできる；蒸しせいろはミニをふたつ；おかずのいらない豪快ごはん；ひとりだからこそ贅沢をしよう）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
里季
43
これは料理一年生の娘には少しハードルが高かったかな？白いんげんを乾豆から煮るなんて、私にはすごく魅力的だけどそれほど料理が好きでない娘はめんどくさ～ってなりそう。でもどれも美味しそうでした。2014/08/15
たまきら
29
時間をかけなくても家できちんと食べたい、は達成できる…。ちょっとしたコツを覚えておくだけで、意外といけるんですよね、これ。大体は知っているコツだったとしても、応用とかにやっぱりプロってすごいなあ…と。好きな料理研究家さんなので、どのレシピも好みなのもポイントが高いところかな。2021/02/08
りょう
7
有元さんが、3人のお嬢さんが家を出られたあと、一人暮らしになってたくさん仕事しておいしく食べようとする一冊。働く女性なんだなあ、そして手を抜いておいしく食べる技をたくさんお持ちで、素敵だなあと思う。何を食べてどうくらしているかって、その人の根底を形成するように思う。有元さんはとてもしんらいできる、と勝手に思う。2022/01/15
skr-shower
3
野菜たっぷりのスープ、よーく炒めたひき肉、ゆで鶏、サラダ用野菜をうまく回せば豊かな食卓…にできるかな。2021/04/03
もっしゅるーむ
2
時短に走った結果、自分だけがしょうがなく食べる代物ができあがる。私あるある話。必要な手間まで抜いちゃってんだな。自分だけで生活する日がきたら…私は電チンくらいしか、しなくなりそうで。「食べたものが自分を作る」耳が痛い。老後に向けて、美味しくて、身体に良くて、簡単に作れて、後片付けも楽で、作ろうと思えるものをストックしておこう。って、今、育児に追われつつやる料理と求めているものが一緒じゃないかーい！笑 結局、どんな状況になったって、変わらないんだな。とりあえず、レシピの中の茹で鶏は近日やってみる予定。 2021/03/02
