内容説明
おいしくて、うきうきする…。パリで出会ったチョコレートの作り方を１冊に詰めました。「私には無理」「難しそう」？いえいえ大丈夫。はじめてさんでも、贈る相手のことを思って作れば、世界でたったひとつだけのとっておきが出来上がります。
目次
第１章 パパッとショコラ７（チョコのタルティーヌ（チョコサンド）
クランブル
スフレ・オ・ショコラ ほか）
第２章 贈りたいプチ・ショコラ１１（ボンボン・ショコラ５種（ひとくちチョコ）
タブレット・ショコラ（板チョコ）
フロランタン・オ・ショコラ（キャラメルがけナッツ） ほか）
第３章 パーティーの主役ショコラ１０（エクレア；モガドール（キイチゴとチョコのケーキ）
オペラ（コーヒーとチョコのケーキ） ほか）
著者等紹介
多田千香子［タダチカコ］
１９７０年、岡山生まれ。岡山大学法学部卒。朝日新聞記者として１２年余り勤めたあとフリー。料理学校ル・コルドン・ブルーパリ校製菓上級課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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チカチカ
7
チョコレートものは温度管理が面倒だから手作りなんてしないよ～と思いつつ借りた本書。あれ、ハードル低い？ 流石多田さん。クランブルはこの間AfternoonTeaRoomで食べて面白い食感だと思ったおかし。こうやって作るんですね～♪ 簡単なものからオペラのレシピ、パリのチョコレート図鑑やラッピング（５円切手と証紙は真似したい）、ル・コルドン・ブルー一日熱血教室、パリ３泊ツール・ド・ショコラなど、読み物もいつま通りに面白かった(*^.^*)2014/05/01
もふたま
6
図書館本。推している製菓用チョコレートをチェックし、時折挟まれているコラムも楽しみながら、パラパラとレシピを見ました。どれも材料と工程が程良い量で◎。しかし、心は前半に出てきた「パリジェンヌに習ったチョコサンド」に奪われたままでした。多分これしか作らないと思います。しかも自分用。いい本すら活かせない自分。もう１０日なのですがバレンタインに間うのでしょうか。いまだに、複数の製菓用のチョコを試食段階という危険な状況です。2018/02/10
Olga
1
チョコレート菓子のレシピより、ラッピング技のほうに反応。参考にします。2014/01/30
ロバパン
0
図書館で借りた本です。2017/06/14
ひゆり
0
バレンタインの本命向けにいけそうなお洒落感。フランスが好き、パリが好き。そういう人は私に限らず多いと思うので、コラムのページにきゅんときたり。2014/10/20
