出版社内容情報
私達の体の不思議、それを解明しようとした人々の奮闘努力を、脳や皮膚、筋肉などを取り上げ、最新の知見を盛り込み語る。
はじめに
第１章 脳
脳という漢字は赤ちゃんの頭を意味する／大和言葉では脳を〈なずき〉と言った／エジプトのミイラと脳／ギリシャ時代のクシャミ／脳重量と知能の関係／脳の構造／筋萎縮性脊索硬化症／リンゴを手に取って食べるには／「ムッシュ・タン」／古代でも頭蓋骨の手術があった ／プリオンとヤコブ病／白い筋の正体／イカの神経系の発見／カニと麻酔／神経は混線するか／神経細胞は網状型か独立型か／シナプスとは何か／シナプスの構造／神経末端から出る物質 ／空腹だと記憶力がアップ
[コラム]ボツリヌス菌
第２章 アルツハイマー病
茗荷を食べると物忘れをする理由／アルツハイマー病の歴史／アルツハイマー病の原因仮説／シグナリング仮説
第３章 脳の内分泌機能と脳下垂体
視床下部のペプチド抽出競争／脳内にアヘン／脳下垂体と鼻水／後葉ホルモンと学習／オキシトシンと父性／謎の研究者
[コラム２]魚の淡水への適応と人の乳汁の産生との関係
[コラム３]プロラクチンの多様な作用
第４章 甲状腺
甲状とは何か／To be, or not to be.／甲状腺の風土病／全摘手術は必要か／オタマジャクシの変態／酸素と甲状腺因子／変態のいろいろ（アホロートル・ヒラメ・ヤツメウナギ・ナメクジウオ・ホヤ）／ウニの華麗な変態
[コラム４]お尻に眼
第５章 副甲状腺
最初の記述者リチャード・オーエン／最後の内分泌腺発見者／副甲状腺ホルモンとシーラカンス
第６章 鰓さい後こう腺せん
コップの複雑な勘違い／エラと進化／ハーシュの無念
第７章 副腎
腎臓とは無関係／アジソン病／高峰譲吉の波乱万丈人生／高峰、ハーン、漱石／アドレナリンの純化競争
第８章 筋肉
しし食った報い／筋肉の中には何が？／収縮のしくみ／江橋先生とトロポン
[コラム５]セント─ジェルジとビタミン Ｃ
第９章 皮膚
内なるネアンデルタール人／脂肪が気になる／汗腺と乳腺／縄文土器と指紋／ネコのヒゲ／これまでの皮膚感覚／最新の皮膚感覚／皮膚で聞く／皮膚で色を見る／コロンブスと梅毒／カポシ肉腫／ハンセン病
[コラム６]おっぱい
[コラム７]ＭＵＳＥ細胞
第１０章 受胎と胎盤
受胎の神秘／中世・近世の受胎の考え方／出生前診断／シーザーは帝王切開で生まれた？／ヒトの発生／男と女のつなぎ目、へそ／胎児を守る物／胎盤は内分泌器官／乳がん遺伝子と老化
[コラム８]華岡青洲
[コラム９]前立腺由来ではなかった生理活性物質
参考文献
おわりに
【著者紹介】
昭和44年、北海道大学水産学部卒業。富山大学理学部教授、金沢大学理学部教授を経て、金沢大学環日本海域環境研究センター教授を務める。平成24年定年により退職。現在、同センター連携研究員。専門は「骨硬化ホルモン〈カルシトニン分子〉の生理・進化学」。著書に『人体探求の歴史』（築地書館）がある。
内容説明
脳、ホルモン、筋肉、皮膚、胎盤―人体の謎の究明とともに、競争にさらされる研究者たちの苦闘に迫る。出生前診断、遺伝子診断、再生医療…人は自らの体について、全てを知ることができるのか。研究者たちの挑戦は続く。
目次
第１章 脳
第２章 アルツハイマー病
第３章 脳の内分泌機能と脳下垂体
第４章 甲状腺
第５章 副甲状腺
第６章 鰓後腺
第７章 副腎
第８章 筋肉
第９章 皮膚
第１０章 受胎と胎盤
著者等紹介
笹山雄一［ササヤマユウイチ］
昭和４４年、北海道大学水産学部卒業。富山大学理学部教授、金沢大学理学部教授を経て、金沢大学環日本海域環境研究センター教授を務める。平成２４年定年により退職。現在、同センター連携研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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