内容説明
本書は、日々進歩し続けている、嚥下訓練、食事指導、口腔ケア、嚥下（障害）食などについて、基本から最新の情報までＱ＆Ａ方式で解説したものである。
目次
嚥下障害とは
誤嚥性肺炎
検査・診断のポイント
ケアの基本―体位と食品
さまざまな症状と対処法
基礎訓練と摂食訓練
口腔ケア
管をはずす
症例
著者等紹介
藤島一郎［フジシマイチロウ］
医学博士。１９５３年東京都に生まれる。１９６８年東京都葛飾区立亀有中学校卒業。１９７１年東京都立両国高等学校卒業。１９７５年東京大学農学部卒業。１９８２年浜松医科大学医学部卒業。日本脳神経外科学会専門医。日本リハビリテーション医学会認定臨床医・専門医。現在、聖隷三方原病院リハビリテーションセンター長（部長）
清水一男［シミズカズオ］
一級建築士。１９５２年東京都中野区に生まれる。１９６８年東京都葛飾区立亀有中学校卒業。１９７１年東京都立蔵前工業高等学校建築科卒業。１９８６年武蔵野美術大学短期学部美術科卒業。１９８９年清水デザイン事務所を開設。建築パース、モケイ製作、スケッチ等により建築デザインの業務を行う
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