内容説明
洋食、和食、中華、エスニック、デサート…おもてなしにも、普段使いにも、嬉しい工夫が満載。センスよし、親しみやすい１０５品。
目次
１ 洋食（焼き茄子と貝柱のタルタル；タラモディップ ほか）
２ 和食（ほうれん草のごま和え；甘鯛と里芋の黄身味噌 ほか）
３ 中華（麻婆豆腐；茄子の辛子高菜炒め ほか）
４ エスニック（豚スペアリブのレモングラス風味；デジカルビチム ほか）
５ デザート（リコッタパンケーキ；いちごのミルクレープ ほか）
著者等紹介
三溝清美［ミツミゾキヨミ］
福岡県北九州市生まれ。大手クッキングスタジオで講師をつとめたのち、２００４年から料理教室「Ｌａ Ｃｕｃｉｎｅｔｔａ」（ラ・クチネッタ）を主宰。テレビ番組の料理コーナーに出演するほか、雑誌や企業などにもレシピを提供し、活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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おれんじぺこ♪(17年生)
14
人気の料理教室の先生が書かれたレシピ本。写真もとても素敵に撮ってます。作り方がさらっとかかれてるので初心者さんには難しいのかな？料理もおいしそうだけれど、最後の方のおやつもなかなか美味しそう♪2013/08/10
sawa
4
★★★☆☆ タイトルから「おもてなし料理」のレシピかと思ってたら、普段のごはんが多かった。ちょっと期待が大きすぎた。洋食、和食、中華、エスニック、デザートと、色んな種類のレシピが紹介されているのはよかった。「豚ばらの梅角煮」に挑戦したけど、レシピ通りだと脂がすご過ぎると思ったので、一晩置いて取り除いた。しかもかなり甘かった。好みの問題かな？（図）2013/08/18
あらたま
3
料理はまあ普通だけど盛り付けが綺麗。表紙にもあるこのお皿、なんてシリーズだっけ。2015/10/18
みか
3
家庭でも作れるちょっと凝った料理。盛りつけが綺麗で、こういう努力は普段から必要かもしれない。レシピ自体は私の好みとはちょっと違うので、出番は少なさそう。2013/11/29
あずき
1
これからのクリスマスやお正月、記念日に作りたくなるお料理が沢山です！難しそうだけど、作り方をみると意外と簡単に作れそう2014/11/17
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