内容説明
２５品目のアレルギー物質を分かりやすく表示。食の危険から子どもを守るロングセラー食品を徹底比較。
目次
第１章 お菓子・アイスクリーム
第２章 ジュース・乳製品
第３章 レトルト
第４章 インスタント食品
第５章 食肉加工・缶詰
第６章 冷凍食品
著者等紹介
垣田達哉［カキタタツヤ］
消費者問題研究所代表／食品問題評論家／食アドバイザー。１９５３年岐阜市生まれ。７７年慶應義塾大学商学部卒業。９７年独立し、消費者問題研究所代表。０４年、学校給食用食材の安心安全を確保するための協力者会議委員に任命され『学校給食のための食品「安全・安心」マニュアル』（全国学校給食連合会）の執筆者の一人として参加。食品問題のプロフェッショナル。放射能汚染、中国食品、ＢＳＥ、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や、食育、食品表示問題の第一人者として、テレビ、新聞、雑誌、講演などで活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
majiro
2
使いやすいと思った。新しい商品がどんどん出てくるから、こういうのは、時々読んでおかなくては。2014/04/26
おはる
1
強いて食べさせるならどっちという表記の仕方で見やすかったです。 参考になりました。2014/06/17
KIKORi
0
どちらがよりダメかという本です。 …タケノコがキノコに負けるとは2018/11/23
