出版社内容情報
梅沢富美男と東野幸治が農家メシを紹介！
日本は全国各地で特色のある農作物を育てています。また、日本には「旬をいただく」という考え方があり、さまざまな野菜を「いちばん美味しい時期に食べたい」と、美味しい料理が生み出されています。そして、代々特色のある農作物を育ててきた地域には、それをもっと美味しくいただく料理があるはずです。旬の食材を産地で味わうことはとても贅沢なことなのです。NHKBSプレミアムの『梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ！』は、それを地で行く番組です。下町の玉三郎・梅沢富美男と売れっ子お笑い芸人・東野幸治が、日本各地の農家を訪れ、産地だからこそ味わえる、採れたての美味しい野菜を農家のみなさんの「とっておきレシピ＝農家メシ」で味わう。日本の農産物と農村のすばらしさを再発見する「アグリ・バラエティー」です。本書は、番組で紹介したレシピや野菜の情報などを伝える取材記MOOKです。番組3か月分プラス総集編で1冊を構成し、食材のお取り寄せ情報などや出演者二人のつぶやきなども充実させます。梅沢富美男さんの特別レシピもあります。産地と野菜の特徴や秘密を知ることができ、我が家の料理の幅が広がる1冊になります。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
しまめじ
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生産の現場を訪れながらご飯をたべる企画なんだけど、梅沢さんがすごい偏食なので最初からネガティブ状態で始まるのが笑えるｗそれを丁寧にフォローする東野さんとの呼吸がだんだん合ってくるのも読んでいておもしろいところかも。直売所や直売やってる農家さんの住所が載ってるのがいい感じ。2018/02/10
