内容説明
初心者にもわかりやすく丁寧に。作り方のコツを伝えます。バターを使用しないからだにやさしいメニューも入った７２ｒｅｃｉｐｅｓ。
目次
１ さくさく焼き菓子（型抜きクッキー；ドロップクッキー；アイスボックスクッキー；スノーボール ほか）
２ しっとり焼き菓子（パウンドケーキ；マフィン；ブラウニー；マドレーヌ ほか）
著者等紹介
福田淳子［フクダジュンコ］
お菓子研究家。子どもの頃からお菓子作りが好きで、カフェなどでメニュー開発や店舗立ち上げといったさまざまな業務を経験したのち、雑誌や書籍、ＷＥＢ、広告などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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整体マッサージ『無庵』
19
とても基本に忠実なレシピ！同じ焼き菓子で【バター有】【バター無し】が載っているので、両方作ってみたくなります♫バター使った方が必ず美味しい・・という訳ではなさそう(^_^;)。2014/04/30
sasa-kuma
2
長男がスコーンが食べてみたいと言うので借りてきました。休日に作ります。2013/06/29
F_GREEN
0
型抜きクッキー作ってみました。素朴で美味しかった。色々な焼き菓子のレシピに、それぞれバターを使わないレシピが付いているので（油脂は使います）、あっさり仕上げたい方にも。2012/06/17
言いたい放題
0
図書館にない2021/10/26
