内容説明
モルトの魔法とは？なぜ、アイラがいいのか？アイランズやハイランドを選ぶのはなぜか？どのウイスキーがライトで花のようなモルトなのか…？モルトの真髄を伝える、故マイケル・ジャクソンによる世界的ベストセラー『モルトウイスキー・コンパニオン』を氏の遺志を継ぐウイスキーライターが改訂。約６００種類の新ボトリングのテイスティングを含む、約８００ものモルトと蒸留所名などの情報を前版よりアップデートした、シングルモルト愛飲家の必読書！
目次
序文―マイケル・ジャクソンの遺産
マイケルを偲んで
なぜモルトなのか？―今、探求する喜びに触れよう
モルトウイスキーの起源
ラベルの記載用語
フレーバー―地形の影響
地域による差異―スコットランド
ワールド・ウイスキーの発展
完全な熟成とは？
完全な樽
シングルモルトのＡｔｏＺ
蒸留所名が明記されないモルト
ブレンデッドモルト
閉鎖蒸留所
ニューワールド・ウイスキー
著者等紹介
ジャクソン，マイケル［ジャクソン，マイケル］ ［Ｊａｃｋｓｏｎ，Ｍｉｃｈａｅｌ］
１９４２‐２００７。イギリス。ウイスキージャーナリストの第一人者。ビール、旅行にも詳しく、「ワシントン・ポスト」から「プレイボーイ」に至るまで、新聞、雑誌でコラムニストとして幅広く活躍し、２００７年に６５歳でロンドンの自宅で心臓発作により亡くなる。遺作『モルトウィスキー・コンパニオン』は、１９８９年にイギリスで刊行されて以来、世界的なベストセラーとして改訂版を発行し続けている
山岡秀雄［ヤマオカヒデオ］
東京生まれ。東京大学文学部英語英文学科卒業。翻訳家、ジャーナリスト。コレクターとして有名で、世界的にネットワークを持つ
土屋希和子［ツチヤキワコ］
山形生まれ。津田塾大学卒業、同修士課程修了。慶應義塾大学博士課程単位取得退学。翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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