出版社内容情報
基本のシンプルな丸パンをマスターすれば、あとは楽しんで作れるパンばかり。「あの同じ生地で!?」と驚くほどのレシピです。パンに合う料理もあわせて紹介。
わが家のパン
パン作りの前に
基本のシンプルな丸パン
キャラメル＆キャラウェイシードローフ
ライ麦入り田舎パン
カッテージチーズ入りブレッチェン
スティックパン
くるみ入り田舎パン
ホットドック用ロール
さつまいもと黒ごま入りプチパン
さつまいも入り巻きパン
黒オリーブ入り巻きパン
干しいちじく入りプチパン
イングリッシュマフィン
ハーブのピッツァ
ハートパン
ピタパン
ベーグル
オートミールブレッド
フランスパン風クッペ
クロワッサン
クリームのガレット
ナン
三つ編みパン
カランツ入り田舎パン
ねぎパン
モンキーブレッド
あんパン
さつまいものガレット
アップルシュトゥルーデル風
シナモン＆レーズンロール
パンをおいしく食べるメニュー
自家製フロマージュ
チキンと谷中しょうがのサラダ
ツナのパテ
とら豆のサラダ
チキンレバーペースト
夏野菜のクスクス風スープ
紫キャベツと松の実サラダ
じゃがいもといんげんのサブジ
いんげんのトマト煮
なすのペースト
タラマ
卵のサラダ
ポテトサラダ
豚肉の冷製ツナソース
トマトとモッツァレッラチーズとバジルのサラダ
りんごとプルーンのグレナデンコンポート
いちご、いちじく、アプリコットの果物ジャム
ハーラのフレンチトースト
格子のテーブルクロス
パンのプレゼントは？
作ってみないとわからないおいしさ
玉ねぎのタルト
Aix-en-Provenceの市場
パンをサーヴするとき
私の手帳
７人分のティータイムのテーブル
ルッコラのピッツァ
手作りカレンダー
アメリカで覚えたパン作り
Niceの市場
メロン・オ・ポルト
アトリエのテーブル
姪の好きなやきいもパン
余ったパンで作るメニュー
フレンチマーケットドーナッツ
本格的なフランスパン
目次
わが家のパン
パン作りの前に
基本のシンプルな丸パン
キャラメル＆キャラウェイシードローフ
ライ麦入りパン
カッテージチーズ入りブレッチェン
スティックパン
くるみ入り田舎パン
ホットドッグ用ロール
さつまいもと黒ごま入りプチパン〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
hasemi
