出版社内容情報
糖質をすべて断つ！というストイックさが向かない人や、大好きな白米抜くなんてありえないわ?と糖質オフダイエットを諦めてしまう人に向けて提案する、無理せず楽にやせるズボラな糖質オフのコツとレシピが詰まった1冊です。
内容説明
超簡単！外食の糖質ダウン術。最短５分！ラクやせ作りおき。パッと糖質量チェック！食材別糖質量一覧表付き。
目次
１ 糖質ってなぁに？（糖質オフでやせるワケ；糖質オフは、脂っこいものもＯＫ！ ほか）
２ ズボラ糖質オフレッスンスタート！（ズボラ糖質オフのルールは超簡単！；主食それぞれの１食分の量をチェック！ ほか）
３ ズボラ糖質オフレッスン・コンビニ＆外食編（コンビニ、外食はメニュー選びがカギ；糖質を見極める目を鍛えよう！ ほか）
４ ズボラ糖質オフレッスン・ラクやせ作りおき編（枝豆ごはん／エノキごはん；おからごはん／カリフラワーライス ほか）
５ ズボラ糖質オフレッスン・ラクやせ満腹スープ編（ブロッコリーチキンスープ／ブロッコリーカルボナーラ風スープ；キャベツ豚汁／キムチチーズ豚汁 ほか）
著者等紹介
牧田善二［マキタゼンジ］
糖尿病専門医。１９７９年、北海道大学医学部を卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因とされているＡＧＥの研究を約５年間行う。北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を経て、２００３年より、「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座に開設（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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