出版社内容情報
「血液サラサラ」「血圧・血糖値を下げる」「コレステロールや中性脂肪を減らす」などに効果を発揮する「酢＋タマネギ」の最強の組み合わせを紹介。無理なく取り入れられるレシピから、酢タマネギのパワーまで解説。
【著者紹介】
医学博士、イシハラクリニック院長。テレビ、ラジオ、雑誌、書籍などで石原式健康法を提唱。
内容説明
６０ｇの小分け巾着で毎日カンタン！酢タマネギが無理なく食卓の常連に！本当においしいレシピ集。
目次
１章 酢タマネギを取り入れる習慣（基本の酢タマネギのつくり方；すぐに食べたいときには、みじん切り酢タマネギ；酢タマネギバリエーション）
２章 おいしいから続く酢タマネギレシピ（酢タマネギの肉じゃが；酢タマネギの酢豚；鶏のグリル酢タマネギ入りピザソース ほか）
３章 酢タマネギがもつ健康パワー（硫化アリルの働きで血液サラサラ；血糖値もコントロールできる；抗酸化作用で、免疫力を高める ほか）
著者等紹介
石原結實［イシハラユウミ］
１９４８年長崎県生まれ。長崎大学医学部を卒業して血液内科を専攻。後に同大学院博士課程で「白血球の働きと食物・運動の関係」について研究し、医学博士の学位を取得。現在、イシハラクリニック院長の他、伊豆で健康増進を目的とする保養所、ヒポクラティック・サナトリウムを運営。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍中
岩木みさき［イワキミサキ］
エミッシュ。１９８８年神奈川県生まれ。企業、書籍、雑誌、ウェブサイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを手掛けながら食育活動や料理教室も行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
Chako@(旧名:かど =^ェ^=)
